С приходом осени многие из нас задумываются о том, как поддержать здоровье и улучшить настроение в холодное время года. Эндокринолог Екатерина Янг в своем Telegram-канале поделилась полезными советами о том, какие сезонные продукты стоит включить в рацион.
Одним из самых ценных овощей осени является свекла.
Выращенная на собственном огороде, она не только вкусна, но и полезна для сердечно-сосудистой системы. Свекла способствует очищению артерий и улучшению состояния сосудов благодаря высокому содержанию органических кислот и клетчатки. "Свекла делает сосуды более эластичными, обеспечивая хороший ток крови благодаря содержанию оксида азота", — отметила врач.Кроме свеклы, Екатерина Янг подчеркнула важность гранатов и грибов. Гранаты богаты эллаговой кислотой, мощным антиоксидантом, который помогает омолаживать организм и защищает клетки от канцерогенов. Грибы, в свою очередь, являются источником бета-глюканов, которые поддерживают иммунную систему и предотвращают формирование опухолей. "Грибы также содержат клетчатку, которая снижает уровень холестерина и способствует очищению сосудов", — добавила врач.
Специалисты также рекомендуют уделить внимание правильному хранению грибов, поскольку они могут впитывать запахи других продуктов. Важно учитывать индивидуальные противопоказания при выборе продуктов для приготовления блюд.