В интервью с «Лентой.ру» диетолог-консультант и заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов рассказал о трех группах продуктов, которые могут способствовать повышению уровня холестерина в крови.
По словам Кабанова, первая группа включает продукты с высоким содержанием насыщенных жиров.
К ним относятся мясные изделия и их производные, такие как ветчина и колбаса, а также жирные сорта мяса, например, свинина и баранина, и жирное молоко.Вторую группу составляют сладкие продукты с добавленным сахаром. Диетолог подчеркнул важность соблюдения рекомендуемой нормы потребления сахара, которая, по данным Всемирной организации здравоохранения, не должна превышать 50 граммов в день. Он также рекомендовал выбирать продукты с сахарозаменителями.
Третья группа продуктов связана с недостатком ненасыщенных жиров омега-3 в рационе, что также может привести к повышению холестерина. Для восполнения этого дефицита Кабанов советует включать в меню жирную рыбу, оливковое масло и грецкие орехи.