Специалисты Медицинского университета Гуанси в Китае пришли к интересному выводу: регулярное употребление кофе может привести к увеличению массы скелетной мышечной ткани у взрослых. Результаты этого исследования опубликованы в журнале Frontiers.
В исследовании приняли участие 8 333 человека в возрасте от 20 лет.
Ученые сначала изучили потребление кофе среди добровольцев, выяснив, что в среднем они употребляли 62,10 миллиграммов кофеина и 284,15 граммов кофе в день. Из этого объема 267,26 граммов приходилось на кофе с кофеином, а 16,88 граммов — на декофеинизированный напиток.Для оценки массы скелетных мышц ученые использовали метод рентгеновской денситометрии. Результаты показали, что у участников с самым высоким уровнем потребления кофе масса скелетных мышц была на 13% выше. Интересно, что декофеинизированный кофе не оказал заметного влияния на мышечную массу. Также было установлено, что положительный эффект кофе не наблюдался у людей с индексом массы тела (ИМТ) ниже 30 кг/м².
Исследование подтверждает, что кофе может сыграть важную роль в сохранении мышечной массы и снижении риска развития саркопении, особенно у пожилых людей.