Исследование, проведенное учеными из Техасского института A&M и опубликованное в журнале Life Science Alliance, показало, что снижение потребления фолиевой кислоты может повысить гибкость метаболизма и замедлить старение у мышей.
Фолат, или фолиевая кислота, является важным витамином группы B, необходимым для клеточного роста и развития, и часто используется для предотвращения врожденных дефектов.
Однако в ходе эксперимента на мышах было установлено, что ограничение этого витамина замедляет процессы роста и создания новых клеток, одновременно улучшая метаболизм.Мыши на диете с низким содержанием фолата дольше оставались активными по сравнению с контрольной группой. Исследователи отмечают, что хотя фолиевая кислота важна в молодом возрасте, ее ограничение в более позднем возрасте может способствовать улучшению метаболического здоровья и долголетию.