В эфире программы «О самом главном» врач Александр Мясников обсудил важность витамина А и его влияние на здоровье. Он подчеркнул, что в странах с дефицитом этого витамина дети сталкиваются со слепотой и высокими показателями смертности.
Мясников объяснил, что витамин А является жирорастворимым и включает каротены, содержащиеся в овощах и фруктах, а также ретинол, который в основном находится в печени, молоке и яичном желтке.
В развитых странах, включая Россию, дефицита витамина А не наблюдается благодаря разнообразному питанию.Тем не менее, определенные группы людей могут испытывать проблемы с усвоением витамина А. К ним относятся пациенты после бариатрических операций, а также страдающие воспалительными заболеваниями кишечника и тяжелыми формами панкреатита.
Мясников отметил, что отравление витамином А через растительные источники, такие как морковь, практически невозможно для взрослых, хотя у детей это возможно при избытке. Он также предупредил о потенциальных рисках, связанных с высоким уровнем бета-каротина, который может быть связан с повышенной заболеваемостью раком легкого.
Беременным женщинам следует избегать витамина А, так как его избыток может вызвать дефекты у плода. Мясников также упомянул о возможном влиянии витамина на кости, вызывая остеопороз при чрезмерном потреблении.
В заключение врач отметил, что натуральные витамины предпочтительнее промышленных из-за низкого риска передозировки.