В беседе с LIFE.ru невролог Екатерина Демьяновская поделилась важными рекомендациями по контролю за питанием. По ее словам, чтобы избежать переедания, стоит уделять внимание тому, что мы едим, и избегать отвлечений, таких как смартфоны.
Демьяновская объяснила, что визуальное восприятие пищи играет ключевую роль в формировании чувства сытости.
Когда человек сосредоточен на еде, его мозг лучше отслеживает объем съеденного и осознает процесс приема пищи, что помогает предотвратить переедание. Часто люди, отвлекающиеся на другие дела во время еды, не ощущают насыщения и рискуют съесть больше, чем нужно.Кроме того, невролог подчеркнула, что при взгляде на еду в организме выделяется желудочный сок и активируются ферменты, что способствует более эффективному перевариванию пищи. Визуальные аспекты, такие как текстура и оформление блюда, также могут влиять на восприятие и удовлетворение от еды.