Исследование, проведенное международным коллективом ученых из Университета Западной Австралии, показало, что употребление четырех и более чашек кофе в день увеличивает риск инсульта на 37%. В то же время аналогичное количество чая снижает вероятность инсульта на 19%. Результаты работы опубликованы в журнале Stroke.
В исследовании участвовали 26,950 взрослых добровольцев из 32 стран, средний возраст которых составил 61 год. Большинство участников имели избыточный вес, что является фактором риска инсульта. Участники предоставили информацию о своем здоровье, диете и привычках.
Выяснилось, что черный чай наиболее эффективно защищает от инсульта. Также не было обнаружено связи между потреблением трех или менее чашек кофе в день и риском инсульта. Ученые предупреждают, что чрезмерное употребление кофе может привести к повышению кровяного давления и учащению сердцебиения, что в долгосрочной перспективе увеличивает вероятность инсульта.