Коровье молоко может вызывать негативные реакции иммунной системы, предупреждает диетолог Елена Соломатина. В интервью «Вечерней Москве» она отметила, что магазинное молоко часто уступает натуральному по полезным свойствам и может провоцировать аллергию и воспаления. Это связано с условиями содержания животных на крупных фермах, где они чаще болеют и подвергаются лечению антибиотиками.
Тем не менее, Соломатина не рекомендует полностью отказываться от молока и молочных продуктов. Она считает, что рацион должен включать как животное молоко, так и растительные альтернативы, такие как миндальное или овсяное.
Однако стоит помнить, что в растительных заменителях могут содержаться добавки, такие как фосфаты и стабилизаторы.