В России стартовали внеплановые проверки производителей пищевых продуктов, особенно колбасных изделий и мясных продуктов.
По информации газеты «Известия», надзорные органы выявили возможное использование опасной добавки — трансглютаминазы, известной как «мясной клей». Эта добавка давно запрещена в стране из-за негативного влияния на иммунную систему и повышенных рисков для аллергиков.
Несмотря на это, некоторые предприниматели продолжают игнорировать законодательство, ставя под угрозу здоровье потребителей. Примеры недобросовестного использования этой добавки уже зафиксированы в Мордовии и Рязани