Летом, когда температура и влажность повышаются, условия для размножения болезнетворных микроорганизмов становятся более благоприятными, что увеличивает риск пищевых отравлений. Молоко, молочные продукты, рыба, морепродукты, блюда с сырыми яйцами и другие продукты могут стать источниками инфекций в жаркую погоду.
Гастроэнтеролог рекомендует быть особенно осторожными с продуктами, подверженными скоропорчиванию, и следить за сроками годности.
Важно также избегать употребления алкоголя в жару, поскольку это может ухудшить состояние организма. Рацион летом следует делать менее калорийным, предпочитая растительную пищу и ограничивая потребление жирной и жареной пищи. Соблюдение водного режима также играет важную роль в поддержании здоровья в жару.